MAP (Module d’Adaptation Professionnelle) : Panier Fraîcheur en vente
Les produits du Terroir au programme
Pour la deuxième année consécutive, un partenariat avec « Les Jardins de Sacy » est mis en place par nos élèves de Bac Pro Conseil-Vente et leur professeur, M. Dumaine.
Il s’agit de la création et de la gestion d’un point relais de vente de fruits et légumes locaux et de saison, aux personnels et aux élèves de l’établissement.
Ce point relais leur permet de travailler en direct avec un producteur local, M. Cugnières des Jardins de Sacy, et de mettre en vente, chaque semaine, dans le magasin pédagogique du lycée, des paniers-fraîcheur composés d’un assortiment de fruits et légumes.
Les élèves, par petits groupes, prennent en charge les différents aspects du travail lié au fonctionnement du magasin pédagogique :
- la diffusion de la composition du panier
- la prise des commandes
- la commande auprès du producteur
- la réception et la vérification des paniers
- la livraison aux clients dans l’établissement
Ces paniers font le bonheur des parents d’élèves ainsi que des enseignants, puisqu’ils sont proposés accompagnés de fiches recettes sélectionnées par les élèves. Une ouverture prochaine aux habitants de la commune est prévue.